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Bei Reisen in tropische Länder müssen Kinder ihre Ernährungsgewohnheiten umstellen. Sie können nur selten  das essen, was sie von zuhause kennen. Vielmehr kommen sie mit einer Vielzahl von ungewohnten – auch scharfen – Speisen und Gewürzen in Berührung.
Da Durchfall bei Kindern und Erwachsenen zu den häufigsten Reisekrankheiten zählt, ist beim Essen besondere Vorsicht geboten, denn verunreinigte Nahrungsmittel können Magen- und Darmkrankheiten übertragen. Neben Durchfall können auch Typhus und Paratyphus, Kinderlähmung, Virushepatitis A und B und verschiedene Parasiten-Erkrankungen, wie z.B. Würmer, über die Nahrung übertragen werden. Gegen Typhus und Hepatitis A gibt steht eine Impfung zur Verfügung. Gegen Durchfall gibt es keinen wirksamen Impfstoff.

Vorsicht beim Essen bedeutet auf Reisen, dass die Kinder nicht  immer dann essen und das essen können, wann und was sie möchten.  Es bedeutet auch, daß auf strenge Hygiene (z.B. Händewaschen vor dem Essen) geachtet werden muß. Zum Zähneputzen sollte Mineralwasser – kein Leitungswasser – verwendet werden.

Die folgenden Nahrungsmittel und Getränke sind zu meiden

• Leitungswasser
• nicht pasteurisierte Milch
• Eis –->  sowohl Speiseeis oder Softeis als auch Eiswürfel
• Obstsalat
• kalte Buffets
• Salate und rohes Gemüse
• länger warmgehaltene Speisen
• Tiefkühlprodukte, da die Kühlkette möglicherweise oft unterbrochen wurde
• roher Fisch; rohes Fleisch; Austern

Nahrungsmittel
Am sichersten sind frisch zubereitete und gut durchgegarte Speisen.

Getränke
Industriell abgefülltes Mineralwasser oder abgepackte Fruchtsäfte sind unbedenklich. Leitungswasser sollte vor dem Trinken abgekocht oder desinfiziert werden (Desinfektionsmittel erhältlich im >> Shop Tropeninstitut.de). Nicht pasteurisierte Milch ebenfalls vorher abkochen. Tee, der aus sprudelnd kochendem Wasser zubereitet wurde, ist in der Regel unbedenklich.

Was tun bei Durchfall?
Viel trinken, um die verlorene Flüssigkeit zu ersetzen, ist oberstes Gebot bei Durchfall. Vorzugsweise sollte eine spezielle Elektrolytlösung aus der Apotheke getrunken werden, die Kindern aber oft nicht schmeckt. Man kann auch Bouillon, Fruchtsäfte oder gezuckerten Tee geben (siehe Essen und Trinken; Erste-Hilfe bei Kindern).

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weiterführende Links:

• Impfungen
  
  
• Die Reiseapotheke bei Reisen mit Kindern
  
  
• Kinder & Hitze
  
  
• Kinder & Insekten
  
  
• Kinder & Tiere
  
  
• Die häufigsten Krankheiten von Kindern auf Reisen
  
  
• Kinder & Schwimmen und Baden
  
  
• Kinder & Sonne
  
  
• Erste-Hilfe bei Reisen mit Kindern